Hindistan Cevizi Sütü Nedir?
Hindistan cevizi, Hindistan cevizi sütü gibi birkaç %100 doğal ürünün ekstrakte edilebildiği özel bir egzotik meyvedir.
Hindistan Cevizi Sütünün Besin Değerleri
|
Porsiyon Miktarı
|
100 g
|
|
Kalori (kcal)
|
229
|
|
Toplam yağ
|
24 g
|
|
Doymuş Yağ
|
21 g
|
|
Kolesterol
|
0 mg
|
|
Sodyum
|
15 mg
|
|
Potasyum
|
263 mg
|
|
Karbonhidrat
|
6 g
|
|
Diyet Lifi
|
2,2 g
|
|
Şeker
|
3,3 g
|
|
Protein
|
2,3 g
|
|
C Vitamini
|
2,8 mg
|
|
Demir
|
1,6 mg
|
|
B6 Vitamini
|
0 mg
|
|
Magnezyum
|
37 mg
|
|
Kalsiyum
|
16 mg
|
|
D Vitamini
|
0 IU
|
|
Kobalamin
|
0 µg
|
Hindistan Cevizi Sütü Kullanım Alanları
- Yoğurt ve dondurmalarda: Hindistan cevizi sütü kullanarak kendi yoğurt ve dondurmalarınızı yapmanız mümkündür.
- Tuzlu yemeklerde: Örneğin köride! Tavuk, balık, sebze köri… Olasılıklar sonsuzdur. Hindistan cevizi sütü, süt veya krema eklemeye alışkın olduğunuz çoğu yemeğe dahil edilebilir.
- Sıcak içecekleri tatlandırın: Hindistan cevizli latte yi biliyor musunuz? Kahve ve Hindistan cevizi harika bir şekilde bir araya gelmektedir. Ancak altın süt dahil tüm sıcak içeceklerinize biraz Hindistan cevizi sütü ekleyebilirsiniz.
- İçeceklerde: Smoothie ve kokteyller, Hindistan cevizi sütü ile biraz egzotik bir dokunuş katarsanız daha iyi olacaktır.
- Kozmetikte: Hindistan cevizi yağı gibi, Hindistan cevizi sütü de ev yapımı kozmetik yapımında kullanılabilir. Bal ile birlikte kuru saçlar için besleyici maskelerle mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, bir tencere Hindistan cevizi sütünü sıcak bir banyoya dökerek ve vücudunuzun her bir karesini derinlemesine nemlendirmesi için zaman tanıyarak cilt üzerinde de kullanılabilir.
Hindistan Cevizi Sütünün Faydaları Nelerdir?
Besin değeri yüksek olan bu içecek sağlık açısından pek çok fayda ile doludur. İşte bu konuda bilmeniz gerekenler;
1.Kolesterolü düşürür
Kesinlikle, Hindistan cevizi sütü, doymuş yağlar da dahil olmak üzere yağlar açısından zengindir. Ancak bu yağların bileşimindeki bolluğuna rağmen kötü kolesterole tekabül eden LDL kolesterole karşı büyük rol oynar. Laurik asit bu konuda öne çıkıyor. Bu yağ asidi özellikle vücudun kötü kolesterolün zararına “iyi” kolesterol (HDL kolesterol) seviyesini yükseltmesine yardımcı olur. Bu nedenle, çeşitli yaygın kardiyovasküler hastalıklar karşısında önemli bir önleyici rol oynar.
2.Kemiklere faydalıdır
Hindistan cevizi sütü, kalsiyumun yanı sıra kemiklere yapışmasına yardımcı olan magnezyum ve fosfor içerir. Hindistan cevizi sütünde bulunan fosfor kemik sağlığına katkıda bulunur ve hatta bunun için gereklidir. Özellikle diş ve kemik dokusunda bol miktarda bulunur. Fosfor bu nedenle kemiklerin ve dişlerin sağlamlığını sağlama rolüne sahiptir. Aynı zamanda hücrelerimizin zarının bir bileşenidir. Hindistan cevizi sütü tüketimi günlük fosfor alımını artırır ve bu nedenle kemiklerimize ve dişlerimize fayda sağlar.
3.Strese iyi gelir
Hindistan cevizi sütü, ruh halini düzenleyen bir mineral olan magnezyum içerir. Birçok vücut sürecini etkileyen magnezyum, rahatlatıcı özelliklere sahiptir. Bu nedenle kaygı, stres ve gerginlikle mücadelede oldukça etkilidir. Bunun için magnezyum sinir sistemimize müdahale eder ve serotonin salınımını uyarır. Yatıştırıcı ve rahatlatıcı özelliklere sahip bir nörotransmitterdir. Bu mineral ayrıca kan damarlarını genişleterek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Yeterli magnezyum alımı bu nedenle stres ve sinirlilik ile savaşmaya yardımcı olur.
4.Bağışıklığı güçlendirir
Hindistan cevizi sütünde bulunan laurik asit, karaciğere ulaştığında monolaurine dönüşür. Bu, çok önemli antibakteriyel ve antiviral özelliklere sahip bir maddedir. Bu nedenle, Hindistan cevizi sütü vücudun bağışıklık savunmasını uyarmada son derece etkilidir. Her türlü dış saldırganlara karşı vücudunuzun korunmasını sağlar. Virüsler, bakteriler, mikroplar vb. Kış yaklaşırken doğal savunmamızı güçlendirmek için Hindistan cevizi süt kürleri yapabilirsiniz.
5.Antioksidandır
Hindistan cevizi sütünün bileşiminde antioksidan vitaminler bulunur. Bunlar C vitaminleri (askorbik asit) ve E vitaminleridir. Ayrıca doğal olarak antioksidan ve anti-serbest radikal özelliklere sahip mineraller ve iz elementler de vardır. Bunlar çinko, selenyum ve manganezdir. Her biri vücutta çok farklı roller üstlenen bu mikro besinler, vücutta fazla bulunan serbest radikallerin ortadan kaldırılmasında ortak rol oynar. İkincisi, insan vücudu için gerekli olmasına rağmen çok sayıda bulunduklarında zararlı olabilen moleküllerdir. Hindistan cevizi sütü, serbest radikallere karşı savaşarak, hızlandırılmış hücre yaşlanmasının yanı sıra belirli hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.
6.Hayvan sütüne sağlıklı bir alternatif
Hindistan cevizi sütü, özellikle yağlı olduğunda çok kremsidir. Vücut için gerçek faydalı ve gerekli besin kaynağıdır. Birçok yemek tarifinde sütün yerine kullanılabilir. Vegan beslenmeyi benimseyen insanlar, onu yemek pişirmek ve bir içecek olarak hayvan sütlerine mükemmel bir alternatif olarak göreceklerdir.
7.Cilt ve saç için faydalıdır
Hindistan cevizi yağı gibi, Hindistan cevizi sütü de cilt ve saç için mükemmel bir bakımdır. Kozmetik alanında yaygın olarak kullanılmasını açıklayan nemlendirici etkiye sahiptir. Cildi yumuşatmak ve dokuların kurumasını önlemek için cilde sürülür. Ayrıca içerdiği yağ asidi cildi derinlemesine besler ve güneş yanığı durumunda rahatlatır. Hindistan cevizi sütü, vücut ve yüz derisine uygulanabilen yaygın bir tedavidir.
Hindistan cevizi sütünün saç üzerinde de birçok faydası vardır. Saç sağlığı için en iyi doğal müttefiklerden biridir. Bu bitki maddesi, alopesi veya kellik durumlarında saçların yeniden büyümesini destekler. Bileşiminde bulunan laurik asit sayesinde yıpranmış, kuru veya kırılgan saçların onarılmasına da yardımcı olur. Son olarak saça uygulandığında saç teline yoğun nem sağlar. Doğrudan saç derisine uygulanan bu bitki maddesi cildi nemlendirir ve kepeğin giderilmesine yardımcı olur.
8.Kilo kaybında etkilidir
Düşük kalorili bir diyete dahil edildiğinde, bu bitki bazlı içecek kilo kaybını destekleyebilir. Lipitler açısından zengin besinsel bileşimini bildiğimizde bu çelişkili görünebilir. Bununla birlikte, lif içeriği iştahı düzenlemeye ve vücut ağırlığını daha iyi kontrol etmeye yardımcı olur. Ek olarak, Hindistan cevizi sütünde bulunan yağ, egzersiz sırasında ve dinlenme sırasında enerji harcamasını artıran temel metabolizmayı uyarır. Genel olarak, her şey miktarla ilgilidir. Makul bir tüketim yaptığınız sürece kilo kaybınız gerçekleşebilir.
Hindistan Cevizi Sütü Nasıl Yapılır?
Evde kendi Hindistan cevizi sütünüzü yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Çok kolay ve daha ekonomik olan bu tarif sadece 5 dakikanızı alacak!
Glüten ve laktoz intoleransları için inek sütünün Hindistan cevizi sütü ile değiştirilmesi idealdir. Asya mutfağında çok bulunan Hindistan cevizi sütü, Türkiye' de giderek daha yaygın hale gelmektedir. Birçok şekilde kullanılır. Soğuk veya sıcak, tatlı ve tuzlu müstahzarlarda, aynı zamanda çeşitli içeceklerde tercih edilmektedir. İsterseniz hemen tarife geçelim!
1 litre Hindistan cevizi sütü için
Hazırlama süresi: 5 dakika
Malzemeler
- 100 gr rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 litre filtrelenmiş su
Yapılışı
- Rendelenmiş Hindistan cevizini bir gece önceden ıslatın ve süzün.
- Rendelenmiş Hindistan cevizi ile suyun yarısını dökün ve blender da 2 dakika tam güçte karıştırın.
- Suyun geri kalanını azar azar ekleyin.
- Bitkisel süt torbası kullanarak süzün. Tüm suyu çıkarmak için torbayı iyice sıkın.
- Hindistan cevizi sütünüz kullanıma hazır!