Susam Yağı Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir?

Günümüzde popülerliği gittikçe artan sağlıklı beslenme ve spor modasının bizleri zorunda bıraktığı yağsız beslenme alışkanlığı bazen sorgulanmaktadır. İşlenmiş yağlar, trans yağlar ve düşük mineralli yağların kullanılması sağlığımız açısından zararlı sonuçlar ortaya çıkartmış olsa da aslında sağlığımız için yararlı etkilerinin olduğu birçok bitkisel ve doğal yağlardan bahsetmekte mümkündür. Ülkemizde bitkisel ve doğal yağ olarak akla ilk gelen yağ çeşidi şüphesiz zeytinyağı olsa da dünyanın birçok ülkesinde, özellikle Orta Doğu ve Güneydoğu Asya mutfaklarında çoğunlukla kullanılan susam yağı da yararlı bitkisel yağlardan birisidir. 

Susam yağının çok fazla yararları bulunmaktadır. Susam yağının saça faydaları olduğu gibi, cilde ve deriye de faydası vardır ve sürülebilen yağ türüdür. Bunlar dışında bu yağı içerek de yararlarından faydalanabilirsiniz. Ayrıca unutkanlık sorununun giderilmesine de yardımcı olmaktadır.

Susam Yağı Nedir? 

Susam yağının faydalarından bahsetmeden önce onu kısaca tanıyalım. Susam yağı, hamur işlerinde sıklıkla kullandığımız, kahvaltı sofralarımızı süsleyen simitlerin üstünde gördüğümüz susamlardan elde edilen bir yağdır. Hindistan başta olmak üzere Güney Asya’da çok fazla kullanılan bu yağ hastalıklardan şifa bulmak amacıyla kullanımı çok eski zamanlara dayanmaktadır. 5 bin yıl öncesinde bile susam yağı bilinmekte ve tedavi amaçlı kullanıldığı bilinmektedir. Bu yağı sadece saça ya da cilde sürmek dışında da kullanılıyor ve lezzetli bir yağ olduğu için yemeklerde de kullanılmaktadır. 

Susam Yağının Faydaları Nelerdir? 

Susam yağının faydaları aşağıda yer almaktadır: - Mineral, vitamin ve antioksidan gibi bileşenleri barındıran susam yağı, bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklarda dirençli olmaya destek olur.

1. Cilt üzerindeki yara ve yanıkların tedavisinde kullanılan susam yağının içeriğinde E vitamininden dolayı hücre yenilenmesini gerçekleşmektedir.
2. Kan şekerini düzenli hale getirir. Bu özelliği ile susam yağı, şeker hastaları için kullanılan bitkisel bir tedavidir.
3. Dişlerinizin fırçalanmasından önce dişlere uygulanan susam yağının, diş beyazlatma özelliği vardır.
4. Güneşin zararlı ışınlarına yönelik kullanılan susam yağının, güneşten koruyan özelliği de bulunur.
5. Ağrı kesici özelliği ile susam yağının, anti bakteriyel özellikleri de vardır.

Susam Yağının Saça Faydaları Nelerdir? 

Susam yağının saça faydaları aşağıda yer aldığı gibidir:

1. İçeriğinde bulunan sesamin ve E vitamini saçları besler ve böylelikle daha güçlü ve parlak olmalarını sağlamaktadır.
2. Ağız yoluyla alındığında içerisindeki omega-3 ve omega-6 yağ asitleri ile saç dökülmelerini engellemektedir.
3. Saç diplerine ve saça doğrudan uygulandığı zaman kuru olan saçları nemlendirir, saç tellerini yumuşatır ve elektriklenmemesine yardımcı olmaktadır. 
4. İçerisindeki yağ asitleri ile cildin derinlerine gidebilir ve saç derisinde veya saç köklerindeki iltihaplanmayı ve tahrişi yatıştırıp önleyebilmektedir.
5. Antibakteriyel ve antifungal özelliğiyle saç derisinde bir mantar ya da bakterilerin neden olduğu cilt sorunlarının önlenmesine yardımcı olmaktadır.
6. Saç derisindeki pullanmayı, kaşıntıyı ve kepeği önlemektedir.

Susam Yağının Cilde Faydaları Nelerdir?

Doğal yağların cilt sağlığı için sayısız faydaları bulunmaktadır. Susam yağının cilde faydaları arasında ciltteki yanık lekelerinin iyileşmesine, ciltte oluşan yaraların tedavisinde kullanılan ve fayda sağlayan doğal yağlardan bir tanesidir. Bu yağ içeriğindeki yoğun E vitamini ile hücrelerin yenilenmesine yardımcı olmaktadır. Bunların yanı güneş ışınlarının zararlı etkilerinden korunmak için de susam yağından faydalanılabilir. Aynı zamanda susam yağı, güneş koruyucusu olmasıyla da dikkat çekmektedir.

Susam Yağı Nasıl Kullanılır?

Susam yağını salatalarda ve yemekler de kullanarak lezzetinden yararlanabilirsiniz. Susam yağını isterseniz aynı miktarda zeytinyağı ile bir araya getirerek salata sosu olarak da kullanabilirsiniz. Yemekler de ise Uzak Doğu mutfağına ait olan general tso karnabahar tarifi, soya sosuyla kızarmış susamlı tofu tarifi veya noodle gibi yiyeceklerde kullanıldığını da söyleyebiliriz. Damak tadına uygun birçok yemeğin yapılışında kullanılmakta, aynı şekilde hamur işi ve tatlılar da susam yağı kullanılabilir.
Susam yağının cilde faydaları ve saça faydaları için kullanmak isterseniz yine kullanılacak susam yağı kadar zeytinyağı veya badem yağı ile karıştırılarak kullanılır. Ciltlere veya saç derisine parmak uçları ile masaj yapılabilir. Saçlara sürüldüğü zaman en az 2-3 saat bekleterek sonrasında yıkamanız yetecektir. Cilde sürüldüyse isterseniz nemlendirmek için ya da duşa girilmeden önce sürerek bir süre bekleyip, durulama yapabilirsiniz.