İtalya'nın en çok tercih edilen zeytinyağı markası Monini den beyaz trüf aromalı zeytinyağı.
Trüf mantarının Akdeniz bölgesinde yetiştiği bilinse de dünyanın bir çok bölgesinde görülmekte ve yetiştirilmektedir. Trüf oldukça fazla tercih edilen bir mantar cinsidir. Meşe ormanlarında, meşe ağaçlarının dibinde yaklaşık 5-10 cm toprak altında yaşar.
Beyaz Trüf Aromalı Sızma Zeytinyağı Faydaları Nelerdir?
Beyaz Trüf mantarı genelde Akdeniz bölgesinde görüldüğü söylense de en kaliteli ve en pahalı Trüf mantarları Avrupa 'da yetişir. İtalya' nın Piemonte kentinde halkın geçim kaynağının büyük kısmını vitamin ve mineral bakımından zengin Trüf mantarları sağlar.
Trüf Yağı Trüf mantarı özünden çıkarılan vitamin, lif, mineral bakımından oldukça zengin, doymuş ve doymamış yağları bünyesinde barındıran bir mantar yağıdır. Oldukça hoş ve güzel bir kokusu olan bu mantarın yağı bir çok alanda kullanılmaktadır.
Beyaz Trüf dünyada en pahalı ikinci besini olarak geçer. Birincisi havyardır. Çok pahalı ve yetiştirilmesi zor olduğu için halk tarafından ulaşılması son derece zordur. Bu nedenle bu mantara "kral mantarı" da denilmektedir.
Beyaz Trüf mantarı oldukça faydalıdır. Faydalarından bazıları şu şekildedir:
- Kolesterolü düşürür.
- Kan şekerini dengeler.
- Kırışıklıkların giderilmesinde yardımcı olur.
- Bakteri ve kansere karşı mücadele edilmesinde etkilidir.
Trüf mantarı ve Sızma zeytinyağı birleşimi ile ortaya yepyeni bir tat çıkmıştır. Bu iki farklı ve lezzetli aromanın birleşimi tüketici tarafından tam not almıştır ve oldukça fazla rağbet görmektedir.
Zeytinyağı kalori olarak diğer bitkisel yağlara nazaran daha az ve hafif olduğu için kalp dostudur oldukça sağlıklıdır.
Beyaz Trüf Aromalı Sızma Zeytinyağı Nerelerde Kullanılır?
Beyaz Trüf mantarı birçok alanda kullanılır B vitamini bakımından zengindir. Yemeklere eşsiz tatlar verir. Trüf mantar aromalı sızma zeytinyağı genelde makarnalarda, soslarda, risotta ve garnitür çeşitlerinde kullanılır. Ayrıca cilt bakım sektöründe de sıklıkla kullanılır.
Beyaz Trüf Aromalı Sızma Zeytinyağı İçeriğinde Neler Var?
Zeytinyağı ile birleşiminden dolayı B vitamini ve E vitamini açısından oldukça zengindir.
İçindekiler: Natürel sızma zeytinyağı % 98, beyaz trüf mantarı aroma vericisi %2 *.
Enerji Besin: Enerji: 824 kcal/ 3404 kJ, yağ: 92 g, -doymuş yağ: 14 g, karbonhidrat: 0 g, -şekerler: 0 g, lif: 0 g, protein: 0 g, tuz: 0 g.
Menşei Ülke: İtalya