Basmati pirinç Himalaya dağlarının verimli, mineral bakımından zengin kar sularının altında yetişir Türkiye 'de üretilmez. Çünkü basmati pirinci ılıman ülkelerde yetişir. Türkiye' de yetişen pirinçlere göre daha yassı uzun ve incedir.
Basmati Pirincinin Faydaları Nelerdir?
- Basmati Pirinci aromatik ve egzotik parfümlü bir kokusu olduğu için farklı bir tat ve koku verir. Bu koku bizdeki yasemin çiçeğine benzetilir.
- Basmati Pirinci diğer pirinçlerle karşılaştırılacak olursa hem daha sağlıklı, hem besleyici hem de doyurucudur,. Glisemik indeksi düşük olduğu için geç acıktırır, tok tutar.
- Basmati pirinç pilavı yapılırken yıkamaya ihtiyaç duyulmaz çünkü içeriğinde nişasta içermez . Bundan dolayıda hem sporcular hem de glutene duyarlı çölyak hastaları için tercih edilmektedir.
Basmati pirincinin faydaları saymakla bitmez birçok faydası vardır. Bunlardan bazıları şu şekildedir:
- Çölyak hastaları için içeriğinde hiç bir şekilde gluten bulunmayan Basmati Pirinci vazgeçilmez bir besin kaynağıdır.
- Diğer pirinçler gibi glisemik indeksi yüksek olmadığı için kolay acıktırmaz.
- Şişkinlik ve gaz problemi yaşatmaz.
- Mineral ve magnezyum bakımından zengin olduğu için kalp dostudur.
- 100 gr bir pişmemiş Basmati Pirinç kalorisi 264 cal’dir.
Basmati Pirinç nasıl pişirilir? Basmati Pirinci diğer pirinçlere göre daha uzun olduğu, nişasta içermediği ve yıkanmadığı için biraz geç pişmektedir. Diğer pirinç yöntemlerinde uygulanan pişirme tekniği ile pişirilebilmektedir.
Basmati pirinci diyette yenir mi? Sorusuna karşı bu prinç türü diyette çok sık kullanılır çünkü kalori bakımından düşük lif ve magnezyum bakımından zengin bir besindir.
Basmati Pirinci Nerelerde Kullanılır?
Basmati Pirinç, normal pirinç gibi birçok yerde kullanılır. Pilav, dolma, yoğurt çorbası, sütlaç pirincin kullanıldığı belli başlı yemek türleridir.
Basmati Pirinci İçeriğinde Ne Bulunur?
Basmati Pirinci besin değeri öbür pirinçlere göre oldukça zengindir. İçeriğinde protein, kalsiyum, yağ, karbonhidrat, demir bulundurur. Ayrıca yüksek miktarda selüloz da bulundurmaktadır.
İçindekiler: %100 pirinç
Enerji Besin: Enerji: 1505 kJ/ 355 kcal, yağ: 1,5 g, - doymuş yağ: 0,4 g, karbonhidrat: 76,2 g, - şekerler: 0,5 g, lif: 1,0 g, protein: 9,0 g, tuz: <0,01 g.
Menşei Ülke: Hindistan